1. toukokuuta 2013

Donitsit


Vappuhulinat on nyt hulinoitu ;)! Itse vietin vapun töissä, joten omalta osaltani tuo hulina oli erilaista mitä monella muulla.
Vappuaaton iltavuoroon leivoin uunissa donitseja herkuteltavaksi. Jo vuosi sitten suunnittelin ostavani tuollaisen donitsipellin, mutta vasta tänä vuonna se nyt sitten tuli hankittua.


Kardemummaiset vaniljarahkadonitsit suklaakuorrutteella

n. 24 kpl

100g Voita
2dl Sokeria / Fariinisokeria (itse laitoin 1dl tavallista sokeria ja 1dl fariinisokeria:))
2 Kananmunaa
5dl Vehnäjauhoja
3tl Leivinjauhetta
2tl Kardemummaa 
½tl Suolaa
2tl Vaniljasokeria
2dl Vaniljarahkaa
½dl Maitoa

Kuorruttamiseen
Maitosuklaata
Valkosuklaata
Nonparelleja

Vatkaa voi ja sokeri.  Lisää joukkoon kananmunat yksitellen vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Siivilöi kuivat aineet ja sekoita rahka ja maito vuorotellen erissä taikinan joukkoon.
Laita taikina pursotuspussiin.
Pursota (voidellulle) donitsipellille taikinaa kolot noin puolilleen. Paista uunissa 200 asteessa noin 10-15min.
Anna donitsien jäähtyä.


Sulata vesihauteessa toisessa kulhossa maitosuklaa ja toisessa kulhossa valkosuklaa.
Laita osa sulatetuista suklaista pieneen pursotuspussiin. 
"Dippaa" donitsin päällipuoli sulaan suklaaseen ja siirrä esim. leivinpaperin päälle jähmettymään. Pursota toisella suklaalla esim. raitoja donitsin kuorrutteen päälle ja ripottele lisäksi koristeeksi esim. nonparelleja. Anna jähmettyä jääkaapissa.

 

 Ja seuraavana päivänä, jääkaapissa käynnin jälkeen donitsit näytti tältä...


Tämä donitsiresepti oli ensimmäinen testireseptini ja muutamia "jatkojalostus" -ideoita kyllä jo tuli mieleeni. Taikinan olisin toivonut olevan hieman "mehukkaampaa", eikä pahitteeksi olisi ollut vaikka vaniljaisuus olisi tullut vielä paremmin esiin! Täytyy siis tehdä testailuja jatkossakin ;)!

2 kommenttia:

  1. Naminälän-poistajia !
    Poikkesin katsomaan miten ratkaisit pikkupulman, vaan etpä ollutkaan postaillut niitä juhlia ......

    Kaunista kesää ja tunnelmaa hiipivät Juhannukseen !

    Terkuin
    nami-hiiri

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vaihdoin sen pulmani vuoksi sitten täysin suunnitelmat uusiksi ;)! On jäänyt postailut vähän vähemmälle mm. Italiassa oleilun vuoksi, mutta jospa tässä joku päivä nekin leivonnaiset pääsisi tänne blogiin asti.
      Kiitos samoin hyvää kesää ja aurinkoista juhannusta :)!

      Poista