Kuppi&Kakku

Buzz Lightyear -kakku

4 -vuotiaan pojan toive syntymäpäiväkakusta oli Toy Story -elokuvista tuttu Buzz Lightyear. Kakun suunnittelu oli paras aloittaa katsomalla ensin elokuvista ensimmäinen. Täytyyhän sitä tietää ketä nämä tyypit oikein on ja mikä niiden tarina on.
Itse Buzzin lisäksi kakkuun valittiin mukaan myös Mr. Potato Head sekä muutama Pizza planeetan asukas ;)! Pizza planeetan tyypeistä myös idea itse kakusta, puolipallon muotoinen planeetta.

Kakussa pohjina vaaleasta kääretorttupohjasta kulhon koon mukaan leikatut pyöreät (3kpl) pohjalevyt, jotka kostutettu vaniljamaidolla. Hyvä kääretorttupohjan ohje löytyy mm. Kinuskikissalta; http://www.kinuskikissa.fi/kaaretorttupohja/?sliderpage=1&ref=27 - Onnistuu aina!

Kakussa täytteinä vadelmamousse valkosuklaarouheella ja suklaamousse tuoreilla vadelmilla.

Vadelmamousse

2 dl Flora Vispiä
2 purkkia (190g) Danonino vadelmarahkaa
n. 100g maustamatonta tuorejuustoa
Tomusokeria makeutukseksi (maun mukaan)
n. 2dl Vadelmia
4 liivatelehteä
2rkl vettä
n. 100g Vadelma-valkosuklaata (Pirkka Luomu) rouhittuna.

Suklaamousse

2dl Flora Vispiä
150g Maustamatonta tuorejuustoa
n. 150g Suklaata sulatettuna (itse laitoin puolet Fazerin maitosuklaata ja puolet Pandan tummaa suklaata)
Kaakaotomusokeria makeutukseksi (maun mukaan)
3 liivatelehteä
2rkl vettä
Kokonaisia vadelmia (tuoreita)

Kakku koottu kelmulla vuorattuun pyöreäpohjaiseen kulhoon. Kelmutetun kulhon pohjalle ensin pienin pohjaympyrä, joka kostutettu vaniljalla maustetulla maidolla. Tämän pohjan päälle valmistettu vadelmamousse.
Eli...
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen (5min).
Vatkaa Flora Vispi vaahdoksi, sekoita joukkoon vadelmarahkat ja tuorejuusto.
Makeuta tomusokerilla ( tai ihan vaan tavallisella sokerilla).
Lisää joukkoon vadelmat (pakastetut käy hyvin, miel. "kohmeisina").
Kiehauta vesitilkka ja liuota sinne liivatelehdet, lisää hieman jäähtyneenä moussen joukkoon ohuena nauhana, samalla sekoittaen.
Rouhi suklaa ja lisää moussen joukkoon.

Ja vadelmatäyte on valmis kaadettavaksi ensimmäisen pohjan päälle.
Lisää päälle seuraava, keskikokoinen pohjaympyrä ja kostuta taas vaniljamaidolla.
Laita kakku jääkaappiin hyytymään siksi aikaa kun teet toisen täytteen, suklaamoussen.

Ja suklaamousse...
Sulata suklaa vesihauteessa ja anna vähän jäähtyä.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa Flora Vispi vaahdoksi, sekoita joukkoon tuorejuusto.
Lisää joukkoon suklaasula ja makeuta tarvittaessa esim. kaakaotomusokerilla.
Kiehauta vesitilkka ja liuota siihen liivatelehdet ja lisää ne taas hieman jäähtyneenä moussen joukkoon ohuena nauhana, samalla sekoittaen.
Kaada täyte kulhoon ed. pohjan päälle, painele vadelmat mousseen kokonaisina, niin ne pysyvät kauniina "väripilkkuina" suklaatäytteessä.

Laita päälle vielä kolmas ja suurin pohjaympyrä ja kostuta sekin vaniljamaidolla. Tämän jälkeen kelmua päälle ja jääkaappiin muutamiksi tunneiksi tai yön yli hyytymään.


Suklaamousse -kerros ja vadelmia

Kun kakku on hyytynyt jääkaapissa, on se helppo kumota kulhosta tarjoiluvadille. Kelmut, joilla kulho vuorattu auttaa kakun irtoamisessa, kun niistä voi vetää kakku irti kulhosta.

Kakku kumottuna ja kelmuista ryppyisenä

Kakun päälle ensin kerros sokerikreemiä (Voita/margariinia, tomusokeria & kaakaotomusokeria, pari tilkkaa vettä sekaisin vatkattuna) kosteuseristeeksi sokerimassan alle.

Sokerikreemiä pintaan

Sokerikreemi levitettynä ja planeetan kraaterit sokerimassasta

Sokerimassa kaulittuna kakun päälle.

Kraatereiden ympärystöjä korostin hopeisella tomuvärillä

Pinnalle vielä sokerimassatähtiä

Planeetta vielä vailla Buzzia ja sen kavereita :)!

Buzz Lightyear

Buzz olikin ruumiinrakenteeltaan melko haastava ja heikkojalkainen. Kuvassakin tomusokerisen leivinpaperin päällä, koska sitä ei paljoa uskaltanut siirrellä. Jalat onnistui katkeamaan useamman kerran ja ne tuli "liimattua" aina uudelleen ja uudelleen paikoilleen.

Mr. Potato Head

Mr. Potato Head puolestaan oli huomattavasti helpompi saada pysymään kasassa ja ehjänä :)! Toinen käsi tarkoituksella irtonaisena vieressä, koska Mr. Potato Head:lla on aina jokin irrotettavaista osistaan hukassa ;)!

Pizza Planeetan tyyppejä

Nelonen Cake pops -tikkuun sokerimassasta

Toy Storyssa olisi vielä ollut paljon muitakin hauskannäköisiä hahmoja, mutta enempään nyt ei enää aika riittänyt... Ehkä joskus toiste sitten niitä muita tyyppejä sokerimassasta!?!

Kaikki koristeet pääsivät kakun päälle ja vierelle. Tässä vielä kuvia kakusta eri suunnista!