Piparkakku-Nukketalo

Vihdoinkin sain aikaseksi kahlattua läpi kuvat jouluksi 2012 tehdystä piparkakkutalosta. Projekti oli melko pitkäkestoinen ja myös kuvia oli kertynyt melkoisesti kaikista eri vaiheista sekä valmiista tekeleestä. Rakentaminen aloitettiin jo itsenäisyyspäivänä, jolloin aloitettiin suunnittelulla ja suurilla linjoilla. Tämän jälkeen nukketaloa tehtailtiin porukalla säännöllisen epäsäännöllisesti. Tekijöinä siis minä, siskoni ja hänen 9-vuotias tyttö, kummityttöni, joka on jo ihan hurahtanut leivonnan ja sokerimassan maailmoihin, nuoresta iästään huolimatta.
Talossa ja sisustuksessa kaikki on syötävää ja tämän lisäksi nukketalo on vielä toteutettu täysin maidottomana ja kananmunattomana, mikä antoikin projektiin pientä lisähaastetta ;)! Taloon upposi useampi kilo piparkakkutaikinaa, sokerikuorrutetta ja karkkeja.

Talon pihapiirissä ulkohuussi, pihakaivo, pihakuusia ja pari bambia.

Laitan tähän kuvia järjestyksessä alkaen siitä mistä homma starttasi ja miten se hiljalleen eteni...

Kaavat suunniteltu ja leikelty

 

 

Isot palat yksitellen uuniin paistumaan

Talon osiin ja muihin osiin käytetty sekä itsetehtyä piparkakkutaikinaa että Ikean piparkakkutaikinaa. Molemmat taikinat siis kanamunattomia ja maidottomia.

Talon päädyt koristeltuina

Talon palasia ja mm. huonekalujen osia

Koristeluun käytetty "pikeeri" tietenkin myös ilman kananmunaa. Eli vaan tomusokeria, sitruunanmehua ja vettä sopivassa suhteessa. Tämä kananmunaton "pikeeri" on läpikuultavampaa, mitä normaali pikeeri, eikä myöskään kovetu läheskään niin kovaksi mitä pikeeri yleensä.

Huussi paloina ja muutamat kuuset

Kattohuovat kirpeästä mansikkaremmistä

Talo kasaan sulalla sokerilla

Jännittävin vaihe oli katon kiinnitys, ei sortunut :)

Talo kasassa, mutta vielä puuttuu kaikki pieni ja oleellinen, kuten sisustus taloon. Niitä sitten piperrettiinkin porukalla urakalla.

Onnenlintu talon katolle

Pihalla bambi ja kuusi

Tässä valmistuu ateriat talon asukkaille

Kulhollinen "hedelmiä" kaapiston päällä

Kukat ja herätyskello yöpöydällä

Makuuhuone

Toinen makuuhuone

Huonekalujen suunnittelu, kaavat, leivonta ja osa koristeluistakin on 9 -vuotiaan neitokaisen käsialaa.
Matot, peitot, pöytäliina ja muut pienet irtotavarat sokerimassasta.

Keittiö

Olohuone ja joulukuusi. Taustalla portaat yläkertaan.

Ja valmista taloa eri suunnista....

Tällainen projekti siis menneenä jouluna, ensi jouluna sitten ehkä se Taj Mahal... tai ehkei kuitenkaan ;)! Nukketalo asustaa edelleen ehjänä siskoni olohuoneessa, mahtaakohan sitä kukaan koskaan syödäkään!?!

Meerin kolmen M:n muru-omenapiirakka

Meerin Maukas, Maidoton & Munaton muru-omenapiirakka sunnuntain iloksi. Pääkokkina tässä leivontahommassa toimi näppärä 9-vuotias kummityttöni ja assareina minä ja siskoni ;)!

Pohja:

5dl Vehnäjauhoja

2dl Sokeria

4tl Leivinjauhetta

2tl Vaniljasokeria

2tl Kanelia

3dl Kaurajuomaa (esim. Oatly)

1,25dl sulatettua maidotonta margariinia

Sekoita kuivat aineet keskenään puuhaarukalla.

Lisää joukkoon kaurajuoma ja sulatettu margariini.

Kaada pohjataikina voideltuun piirakkavuokaan.

Päälle:

4-6 kpl (koosta riippuen) Kotimaisia omenoita

½ Limen mehu 

Lohko omenat ja painele taikinan pinnalle. Pirskottele päälle puolikkaan limen mehu (ei välttämätöntä, mutta tuo lisää hapokkuutta, jos omenat vähemmän hapokkaitta).

Pinnalle:

3dl Kaurahiutaleita

1dl Tummaa Muscovado -sokeria (/ Tavallista sokeria / Fariinisokeria)

100g Maidotonta margariinia

1,5tl Vaniljasokeria

2 tl Kanelia

Sekoita kauramurun kaikki ainekset keskenään sekaisin.

Murustele kauramuru piirakan pinnalle.

Paista uunissa alatasolla 200 asteessa n. 45 minuuttia. Peitä tarvittaessa pinta foliolla, ettei se tummu liikaa paiston aikana.

Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa (esim. kaurapohjainen Oatlyn vaniljakastike).

 

 Reilusti vaniljakastiketta!!! Vaniljajäätelökin olisi taatusti toimiva lisuke tälle :)!

Tänään oli taas näköjään tällainen päivä (/yö) että kuvat tahtoo kääntyä vinksinvonksin väärinpäin ja ylimääräisiä rivivälejä tupsahtelee sinne tänne. Tämä bloggerin sielunelämä ei ole vieläkään oikein avautunut mulle ;)! Mutta olkoon nyt näin...

Kukkaketo

Näin syksyn keskellä kuvia keväisestä kukkaketo -kakusta. 
Tämä kakku on tehty 8-vuotiaan tytön syntymäpäiville keväällä 2011.

Kakussa pohjana maidottomat ja kananmunattomat kääretorttupohjat. Täytteinä muistaakseni suklaamousse ja mansikkamousse, jotka myös tehty maidottomina.
Päällä itse tehty ja värjätty vaahtokarkkimassa, jonka alla eristeenä maidottomasta margariinista ja mansikkatomusokerista tehty kreemi. Kukkakoristeet sokerimassasta. Päällä myös tutti frutti -crushia.

 

 

 

 

 

Harrastukset kakkuun - Syntymäpäiväkakku 9-vuotiaalle tytölle

9-vuotiaan kakkua koristamaan valittiin tänä vuonna hänen harrastuksensa, pianonsoitto ja kilpatanssi.

  
Värit kakkuun valittiin yhden lempivärin vaalean turkoosin ja treenitopin värin perusteella.

Kakkupohjana vaalea maidoton ja kananmunaton kakkupohja. Väleissä maidoton kirsikkamousse.
Sokerimassakuorrutteen alla vaalea sokerikreemi. Päällinen vaahtokarkinmakuista sokerimassaa. Koristeet myös sokerimassasta.

Sisältä kakku näytti tältä. Päälle sokerikreemiä.

Sokerikreemi levitettynä

Päälle kaulittu sokerimassa, polka dot -pilkut ja pianon koskettimistoa

Kimallesuihketta pintaan :)

Ja vielä mustat koskettimet paikoilleen.

 

 

Kukkia, Kukkia, Kukkia

Kakun reunalle tanssityttönen tanssikengissään!

Kakku ja muut tarjoilut.

Lopuksi vielä muutama vaihekuva kukkien teosta...

Muotoilusieni, marsipaani/sokerimassa -työvälineet

Terälehtiin muotoa ja ohennusta pallopäisellä työvälineellä.

Ja isommalla "pallopäällä" koveruutta.

Näissä kukissa kaksi samanlaista kukkaa päällekkäin

Kukkien keskustoihin kuviot siivilästä :)!

Valmiit kukat kuivumassaa foliokupeissaan.