Hyvää Uutta Vuotta 2013!

Vuosi on jo hyvässä vauhdissa ja vuoden ensimmäiset pari viikkoakin on mennä hurahtanut.

Vuoden vaihtumista vietin parin ystävän kanssa kotonani ja tarjolla oli ns. sekameteli-kattaus pienellä vaivalla ;)!

Muun muassa nachoja, salsaa, guacamolea, crusta-leipää, tapenade -tahnaa, juustoja, keksejä, bebejä, karkkia ja uudenvuoden passio -jälkkäriä. Unohtamatta tietenkään kuohuviiniä ;)!

Maku.fi sivuilta tuli vastaan tällainen Uudenvuoden passio -ohje, joka kuulosti herkulliselta ja kokeilemisen arvoiselta. Ja hyvää se olikin. Oma versioni näytti tältä tähtisateella höystettynä.

 

Ja ilman tähtisadetta

Muita tarjoiluja, niitä vähän vähemmän "kuvauksellisia"

 

Tapenade

n. 200g tummia oliiveja

1-2 rkl kapriksia

2 valkosipulin kynttä

3rkl oliiviöljyä

mustapippuria

Ainekset vaan survotaan sauvasekoittimella tahnaksi ja nautitaan esim. vaalean leivän päällä, nam! 

Salsan valmisti Pirkka ;)! Pirkan Medium Salsa on mielestäni parasta valmista salsaa mitä saa valmiina purkissa.

Guacamole

3 kypsää avokadoa

2 tomaattia, joista siemenet poistettu

1 pieni punasipuli

3 valkosipulin kynttä

n. 1-2rkl sitruunan tai limen mehua

ripaus suolaa

1 punainen chili

puoli kourallista tuoretta korianteria

3rkl creme fraichea

Ja nämäkin ainekset vaan pilkotaan, soseutetaan ja sekoitetaan sopivaksi "mössöksi"

 

Herkullista vuotta 2013 ;)!!!